Paella

La paella es la preparación de arroz con una mezcla de ingredientes como pollo, conejo, mariscos, verduras y especias, que le otorgan su característico sabor y color.

La paella se cocina en una paellera, una sartén ancha y poco profunda, que permite que el arroz se cocine de manera uniforme y se forme una deliciosa capa de socarrat en la base, que le aporta un sabor y textura únicos.